Découvrez nos choix d’assiettes et de menus

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Menu Bento (midi)

Menu Saveurs (indisponible)

Assiettes et desserts (midi et soir)

Menu Bento SAMEDI 16 janvier Midi

Du mardi au samedi de 11h30 à 13h30 pendant le confinement

Plat principal - au choix

14,90 sur place et 13,50€ à emporter

Haché de boeuf, gingembre, oeufs, sauce soja sucrée

OU Temura de gambas, turbo et aubergines

OU Aubergines confites

Accompagnements

Riz au champignons et soja

ET Oden (Cèlerie rave, daïkon, tofu frit et pommes de terre grenailles)

ET Salade verte, quinoa rouge, vinaigrette à la carotte

ET Betteraves, orange et aneth

ET Soupe miso au bouillon d’anguille fumée

dessert avec bento

Supplément de 7 € en salle et 6 € à emporter

Moelleux au chocolat, ganache thé matcha et confit d’orange

Crème dessert au kinako, poire et galette bretonne

Menu saveurs (INDISPONIBLE)

Sur place, 33,90€ ou 29,00€ à emporter

A commander le midi pour le soir

Bar mariné, kombu et agrumes

Mille feuille de légumes vert

Pluma ibérique sauce teriyaki

Saumon confit mi-cuit

Tiramisu au thé matcha vert

MENU "LEGUMES"

Salade d’algues, tofu poêlé, miso saikyo et vinaigrette au ponzu

Donburi d’aubergines, croquette de pomme de terre, duxelles de champignons

Moelleux au chocolat, ganache thé matcha vert et confit d’orange

MENU "MER"

Emincé de gambas, gingembre mariné, orange, vinaigrette au sésame

Chirashi de saumon, avocat et oeufs de saumon

Moelleux au chocolat, ganache thé matcha vert et confit d’orange

Bar mariné, kombu, agrumes, faêt et amendes fumées à la vinaigrette au yuzu

MENU "TERRE"

Emincé de gambas, gingembre mariné, orange, vinaigrette au sésame

Pluma iberique sauce teriyaki caramélisé aux framboises et huile de ciboulette accompagné d’un riz au dashi

Moelleux au chocolat, ganache thé matcha vert et confit d’orange

Nos assiettes à partager 

Tous les jours midi et soir. 

Inarizushi, bleu d'auvergne, betterave

Omelette de ma maman

Snaké de thon

Chirashi d’anguilles fumée

Tataki de saumon

Salade du jour

Aubergine confite

Tataki de bavette de Boeuf

Bouillon du jour

Moelleux au chocolat

Avec insert de ganache au thé matcha vert

Mochi, crème de kinako

Nos assiettes dégustation à partager

Prix appliqués en salle / emporté

 Bol de riz : 2,90€ / 2,90€

Omelette de ma Maman : 3,50€ / 3,50€

Salade du jour : 4,50€ / 4,50 €

Bouillon japonais du jour : 6€ / 5,00€

Aubergine confite : 7€ / 6,30€

Légumes du jour : 7€ / 6,30€

Snaké de thon, crème pimentée : 12€ / 11,30€

Donburi de saumon avocat et shizo xx€ / 8,90€

Donburi de curry japonais et karaagé de poulet xx€ / 8,90€

Maki, légumes et avocat : 10,50€ / 10,00€

 Chirashi d’anguille fumée et sa crème de foie gras : 13,50€ / 12,50€

Karaagé de poulet, gingembre, saké : 10,50€ / 9,00€

Boeuf bourguignon sauce soja sucrée et sancho xx€ / 13,50€

Pot au feu japonais au porc xx€ / 12,00€

Blanquette de poulet miso saïkyo xx€ / 11,00€

Crème brûlée au foie gras : 8€ / 7,50€

Echine de porc mariné miso, pané panko sauce tonkatsu : 9,50€ / 9,00€

Tataki de saumon sauce ponzu yuzugosho : 10,50€ / 9,80€

Inarizushi, bleu d’auvergne, betterave et figue fraiche : 10,50€ / 10,00€

Tataki de Bavette, sauce ponzu aux herbes : 13,00€ / 12,00€

Nos suggestions du jour

Selon les arrivées du jour

Nos desserts

Moelleux au chocolat, insert ganache thé matcha vert et confit d’orange 8,00€ / 7,00€

Mochi, crème de kinako, haricot rouge confit et boule de glace 8,00€ / 7,00€

Notre service ++

Notre menu découverte (indisponible actuellement)

Nous élaborons pour vous un menu découverte composé de 10 plats et 2 desserts. Communiquez-nous vos contraintes et vos préférences alimentaires pour un menu surprise qui saura ravir vos papilles.

Nos Boissons

Nous disposons d’un large choix de vins blancs et rouge, saké, whisky, champagne, thé, café et jus de fruit.

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